هذا الكتاب موضوع العناصر البيئية بما فيها الكائنات الحية المنتجة والمستهلكة والمحللة. ويتحدث عن الاتزان في الطبيعة ودوراتها بما في ذلك دورة المياه والكربون والنيتروجين والفسفور. ويستمر الكتاب في الحديث عن ارتباط البعد العالمي بالبعد المحلي للبيئة وارتباط البيئة بالسياسية [...]
يتناول هذا الكتاب بدايةً موضوع الغذاء والتغذية ويتحدث عن علاقتهما بالصحة، وكيفية تصنيع المنتجات الغذائية والأمراض الشائعة المرتبطة بغذاء الانسان وسبل الوقاية منها. وينتقل في الوحدة الثانية إلى موضوع التلوث والبيئة. وفيه يعرض موضوعات تلوث المياه والغذاء، إلى جانب التلوث [...]
يحتوي هذا الكتاب على عرض لجغرافيا الضفة الغربية وقطاع غزة مع الحديث مفصلاً عن مصادر المياه في المنطقتين. ويشمل هذا الحديث عن الأمطار، والمياه السطحية بما فيها نهر الأردن والبحر الميت، والمياه الجوفية التي تشمل الينابيع والآبار الارتوازية. كما ويعرض [...]
يعرض هذا الكتاب بعض النباتات المستخدمة محلياً من ناحية شكلها وتركيبها وفوائدها واستعمالاتها حيث أنها لا زالت تستخدم حتى يومنا هذا رغم التقدم الكبير في علم الطب. كذلك يستعرض الكتاب العديد من النباتات التي ورد ذكرها في الكتب السماوية سواء [...]
يقدم هذا الكتاب دليلاً لكيفية العناية بالحديقة وذلك لأهميتها الخاصة للإنسان الفلسطيني، حيث تؤكد على الترابط العضوي بينه وبين أرضه وجذوره، وتعد بمثابة مصدر للغذاء له ولأفراد عائلته وملاذاً يلجأ إليه للتخلص من الضغوطات النفسية والاجتماعية في كثير من الأحيان. [...]
يركز هذا البحث على دراسة وتحليل الجوانب الانتاجية والتسويقية لسلعة البيض في الضفة الغربية خلال الفترة 1968-1991. وتعتبر الحاجة لتحديد وتعريف الأسباب التي كانت وراء التغيرات التي حدثت لقطاع الدواجن من البواعث التي دعت للقيام بهذه الدراسة. وتحتوي الدراسة على [...]
